Delizie culinarie del Lazio
La vecchia cucina di Roma
In termini culinari, il Lazio ha da offrire ai suoi visitatori alcune speciali perle. Grazie alla sua capitale Roma, l'ex capitale del mondo antico che ha governato l’intero continente, sensibilità culinarie e influenze provenienti da tutto il mondo conosciuto si sono qui riunite. Oggi, l'acclamata Cucina Romana sfoggia un interessante mix di piatti esotici del mondo antico, la cucina semplice e povera del Medioevo e gli ingredienti freschi e locali che vengono utilizzati per la produzione di piatti tipici della cucina italiana.
Le specialità romane di pasta
Cucina Romana
Grazie alla sua lunga e grande storia, la cucina romana è ancora oggi, un mix colorato di molte cucine europee e di influenze culinarie di altre nazioni. Inoltre, ci sono in aggiunta ai tradizionali piatti italiani come il risotto, la polenta e la pasta, serviti nella cucina romana, alcuni piatti tipici romani che si devono assolutamente gustare durante la vostra visita della capitale italiana. Queste includono non solo la tipica bruschetta, ma anche molte altre specialità di pasta, pesce e carne in tutte le varianti.
Cucina tipica romana
Realmente ci sono solo un paio di "reali" Romani nella capitale d'Italia, piuttosto troviamo un insieme di tutte le regioni italiane e quindi anche la cucina è aperta a un delizioso, viaggio culinario attraverso l'Italia. Chi ha voglia di gustare i piatti tipici romani non dovrebbe tralasciare un antipasto romano, la bruschetta. E 'così scontata la sua presenza nella cucina romana, che spesso non viene nemmeno menzionata sul menu, ma è sempre disponibile. Inoltre, gli amanti della cucina romana dovrebbero assaggiare il Baccalà alla romana, un merluzzo cotto al forno, oppure gli spaghetti alla carbonara. Quest'ultimo è un piatto di pasta che è stato creato per necessità dopo la seconda guerra mondiale dall’unione di spaghetti e la colazione dei soldati americani fatta da uova-formaggio-pancetta.
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