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Bruschetta

Bruschetta Typisch römische Vorspeise

Bruschetta

Berühmte römische Antipasti

In ganz Italien als Vorspeise bekannt, hat die italienische Bruschetta ihren Ursprung in Rom. In den verschiedensten Versionen zubereitet ist sie ein beliebter Snack vor dem Essen oder für Zwischendurch.

Zutaten (4 Personen):

4 Baguette Brötchen
6 Knoblauchzehen
Olivenöl
6-7 Tomaten, geschält und gewürfelt
Salz
Pfeffer
1 Bund Basilikum

Zubereitungszeit:

35 Minuten

Zubereitung:

Knoblauch fein hacken und mit Öl vermengen. Tomaten in einer Schüssel mit Pfeffer, Salz un dem restlichen Olivenöl vermischen. Baguette Brötchen teilen und beidseitig grillen, bis sie schön knusprig sind. Vom Grill nehmen und mit Öl/ Knoblauchgemisch einreiben. Auf jede Scheibe ein wenig der Tomatensauce verteilen, mit Basilikum bestreuen und sofort warm servieren.




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