{"id":820,"date":"2020-06-25T13:43:23","date_gmt":"2020-06-25T13:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/?p=820"},"modified":"2020-06-25T13:43:23","modified_gmt":"2020-06-25T13:43:23","slug":"die-huegel-des-prosecco-zwischen-conegliano-und-valdobbiadene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/de\/die-huegel-des-prosecco-zwischen-conegliano-und-valdobbiadene\/","title":{"rendered":"Die H\u00fcgel des Prosecco zwischen Conegliano und Valdobbiadene"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_819\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-819\" class=\"size-medium wp-image-819\" src=\"https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_338402887_wjarek-300x202.jpg\" alt=\"Die H\u00fcgel des Prosecco zwischen Conegliano und Valdobbiadene\" width=\"300\" height=\"202\" srcset=\"https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_338402887_wjarek-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_338402887_wjarek-768x516.jpg 768w, https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_338402887_wjarek-900x605.jpg 900w, https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_338402887_wjarek.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-819\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9Bigstock.com\/wjarek<\/p><\/div>\n<p>Jahr f\u00fcr Jahr exportiert Italien gewaltige Mengen an Prosecco \u2013 an die 90 Millionen Flaschen, um genau zu sein. Mittlerweile bezeichnet Prosecco sogar eine bestimmte Herkunft und nicht, wie bis Ende 2009 \u00fcblich, eine Rebsorte. Die Anbaugebiete von Conegliano und Valdobbiadene z\u00e4hlen zu den bekanntesten Prosecco-Regionen der Welt. Sie erf\u00fcllen die h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe im italienischen Weinbau (DOCG) und k\u00f6nnen daf\u00fcr auf eine Landschaft zur\u00fcckgreifen, die seit Jahrhunderten speziell f\u00fcr den Anbau dieser Trauben geformt wurde. Seit 2019 gelten die H\u00fcgel des Prosecco zwischen Conegliano und Valdobbiadene als UNESCO-Welterbest\u00e4tte. Einzigartige Szenerie und ausgepr\u00e4gte Genusspfade erwarten dich bei einem Besuch.<\/p>\n<p><strong>Prosecco mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung<\/strong><\/p>\n<p>Beim Prosecco di Conegliano Valdobbiadene handelt es sich um einen Spumante, der \u00fcberwiegend aus der Rebsorte Glera (Anteil von 85-100 %) hergestellt wird. Der Schaumwein darf ausschlie\u00dflich in folgenden 15 Gemeinden in und rund um diese beiden Orte angebaut werden:<\/p>\n<ul>\n<li>Conegliano<\/li>\n<li>San Vendemiano<\/li>\n<li>Colle Umberto<\/li>\n<li>Vittorio Veneto<\/li>\n<li>Tarzo<\/li>\n<li>Cison di Valmarino<\/li>\n<li>San Pietro di Feletto<\/li>\n<li>Refrontolo<\/li>\n<li>Susegana<\/li>\n<li>Pieve di Soligo<\/li>\n<li>Farra di Soligo<\/li>\n<li>Follina<\/li>\n<li>Miane<\/li>\n<li>Vidor<\/li>\n<li>Valdobbiadene<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Neben dem Colli Asolani-Prosecco, der in der und rund um die ebenfalls in der Provinz Treviso liegenden Stadt Asolo angebaut wird, ist der Prosecco di Conegliano Valdobbiadene der einzige seiner Art, welcher die Bezeichnung DOCG tragen darf. Diese \u201eDenominazione di Origine Controllata e Garantita\u201c beschreibt eine \u201ekontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung\u201c \u2013 die beste Qualit\u00e4t im Weinbau Italiens. Mit ca. 700.000 Hektoliter Wein pro Jahr \u2013 Tendenz steigend \u2013 stellen die Winzer gewaltige Mengen Prosecco her, und das in vier verschiedenen Arten: Stillwein, Frizzante, Spumante Superiore und Superiore di Cartizze.<\/p>\n<p><strong>Flickwerk auf steilen Anbauterrassen<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_818\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-818\" class=\"size-medium wp-image-818\" src=\"https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_340788181_Gimas-300x200.jpg\" alt=\"Die H\u00fcgel des Prosecco zwischen Conegliano und Valdobbiadene, UNESCO\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_340788181_Gimas-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_340788181_Gimas-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_340788181_Gimas-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.zainoo.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Prosecco-Hu\u0308gel_340788181_Gimas.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-818\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9Bigstock.com\/Gimas<\/p><\/div>\n<p>F\u00fcr die UNESCO ist die einzigartige Weinanbaulandschaft und das enge Zusammenspiel von Mensch und Natur ein entscheidendes Kriterium f\u00fcr die Ernennung zum Welterbe gewesen. \u00dcber Jahrhunderte stellte sich die Bev\u00f6lkerung den gro\u00dfen Herausforderungen des \u2013 gelinde gesagt \u2013 schwierigen Terrains und formte dieses nach und nach zur perfekten Prosecco-Region. Besagtes Terrain nennt man im Englischen \u201eHogback\u201c, was auf Deutsch so viel wie \u201eSchweiner\u00fccken\u201c oder \u201eSchildberg\u201c bedeutet. Dabei handelt es sich um steile, zerfurchte H\u00e4nge, die von Ost nach West verlaufen und von kleinen, parallel dazu verlaufenden T\u00e4lern durchsetzt sind. Um diesen schweren Untergrund zu b\u00e4ndigen und landwirtschaftlich zu nutzen, verwendete man \u201eCiglione\u201c, eine spezielle Terrassenform, die grasbedeckten Boden anstelle von Steinen verwendet und dadurch die H\u00e4nge nachhaltig st\u00fctzt. Diese Anbauparzellen wurden vermutlich erstmals im 16. und 17. Jahrhundert eingesetzt und eignen sich besonders gut f\u00fcr steile Abschnitte. Angesichts tausender kleiner Weinproduzenten wirken die H\u00fcgel des Prosecco zwischen Conegliano und Valdobbiadene heute wie Flickwerk \u2013 hochgradig fragmentiert und doch eng miteinander verbunden.<\/p>\n<p><strong>Auf Genusspfaden zwischen Conegliano und Valdobbiadene wandelnd<\/strong><\/p>\n<p>Was aber n\u00fctzt die sch\u00f6nste Prosecco-Lehrstunde, wenn du auf dem Trockenen sitzt? Zahlreiche Genusspfade schl\u00e4ngeln zwischen den beiden Hotspots und f\u00fchren \u00fcber steile H\u00fcgel und durch dichte W\u00e4lder, \u00fcber mosaikartige Anbauparzellen und weite Ackerfl\u00e4chen. Eine regelrechte \u201eProseccostra\u00dfe\u201c bringt dich von A nach B. Wir haben ein paar Highlights f\u00fcr dich ausgew\u00e4hlt:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Conegliano:<\/strong> Los geht es bei der ersten Weinschule Italiens, 1876 gegr\u00fcndet. Lass dich bei einer F\u00fchrung in die Geheimnisse der Prosecco-Herstellung einf\u00fchren, besuch alte Weinkeller und schau im nahegelegenen Weinmuseum vorbei.<\/li>\n<li><strong>Refrontolo:<\/strong> Unter den zahlreichen charmanten D\u00f6rfern dieses Anbaugebiets ragt Refrontolo heraus. Es ist nicht nur Heimat einer \u00fcberaus popul\u00e4ren Beerenauslese, sondern beherbergt ebenso die alte, noch funktionst\u00fcchtige Wasserm\u00fchle Molinetto della Croda. Sie dient aktuell als Museum.<\/li>\n<li><strong>Villa Brandolini:<\/strong> Dieses Geb\u00e4ude in Solighetto ist Sitz geballter Prosecco-Kompetenz, denn von hier aus arbeitet das Consorzio Tutela del Vino Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG. In der Villa finden regelm\u00e4\u00dfig kulturelle Veranstaltungen und spannende Ausstellungen statt.<\/li>\n<li><strong>Follina:<\/strong> Follina z\u00e4hlt zu den sch\u00f6nsten D\u00f6rfern Italiens. Das kulinarische Angebot alleine ist ein Muss. Lege eine kleine Rast in einer Trattoria mit Deftigem aus der Region ein und besuche im Anschluss die m\u00e4chtige Abbazia di Santa Maria.<\/li>\n<li><strong>Farra di Soligo:<\/strong> Die H\u00fcgeln werden immer steiler und wilder \u2013 perfekt f\u00fcr eine kleine Wanderung! Zwischen den Rebst\u00f6cken erheben sich die drei Torri di Credazzo, die einst zu einer von den Langobarden zerst\u00f6rten Burg geh\u00f6rten, sowie die kleine Kirche San Martino.<\/li>\n<li><strong>Cartizze:<\/strong> Die Heimat des Conegliano Valdobbiadene-Prosecco Superiore di Cartizze beeindruckt mit spektakul\u00e4ren H\u00fcgelkegeln, den sogenannten \u201eChiocciole\u201c, und \u201eCas\u00e9re\u201c, den urtypischen Scheunen der Region. Ein Besuch in einem der zahlreichen Weinkellern ist Pflicht.<\/li>\n<li><strong>Valdobbiadene:<\/strong> Am Ende der Genussstra\u00dfe warten exzellente Restaurants mit dem Besten aus der K\u00fcche Trevisos sowie unz\u00e4hlige Spumante-Weinkeller. F\u00fcr den R\u00fcckweg empfehlen wir dir \u00fcbrigens einen Abstecher nach Guia, Campea und Farr\u00f2, denn hier ist die Aussicht auf die Rebst\u00f6cke besonders sch\u00f6n, vor allem bei Sonnenuntergang.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Entdecke einen der sch\u00f6nsten und einzigartigsten Landstriche Italiens, die besondere Symbiose und Mensch und Natur und, nat\u00fcrlich, \u00fcberaus edle Tropfen. Die H\u00fcgel des Prosecco zwischen Conegliano und Valdobbiadene stehen beispielhaft f\u00fcr Kompetenz, Innovation und Erfindergeist im italienischen Weinbau und gl\u00e4nzen zudem durch unvergleichliche, mosaikartige Szenerie. Lass dir eine der j\u00fcngsten UNESCO-Welterbest\u00e4tten Italiens auf keinen Fall entgehen \u2013 und ein kleiner Abstecher in einen der unz\u00e4hligen Weinkeller w\u00e4re ebenfalls nicht verkehrt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jahr f\u00fcr Jahr exportiert Italien gewaltige Mengen an Prosecco \u2013 an die 90 Millionen Flaschen, um genau zu sein. Mittlerweile bezeichnet Prosecco sogar eine bestimmte Herkunft und nicht, wie bis Ende 2009 \u00fcblich, eine Rebsorte. 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